樫樽で熟成させた黒糖焼酎の旨さを凝縮した逸品です。
是非、味わってみてください。
 
（其之14）
現在、様々な種類のお酒が楽しまれていますが、それぞれの味や香り、性質などは長い歴史の中で変化し、造られてきたことは前述したとおりです。では、弊社のキャプテンキッドをはじめ、ウィスキーなどの琥珀色はどのような経緯で生まれたのでしょうか？
アルコールというのは本来、無色透明な液体ですが、現在では琥珀色がウイスキーの代名詞になっています。実はこの琥珀色を生むのが樽熟成です。
１８世紀になるまで、ウィスキーも透明な酒で、それほど熟成させて飲むものではありませんでした。１８世紀以降、ウィスキーに関する税金はどんどん高くなり、スコットランドのウィスキー業者は、税金を逃れれるため密造を始めます。その一例として、山奥に蒸留所を構え、できた酒をシェリー酒の樽に隠しました。もともとは単なる隠すためだけの目的だったのですが、ある時、隠したまま何年も忘れ去られていたウイスキーは、何年も樽の中で熟成されて琥珀色の芳醇な液体に変わっていたのです。長期熟成によりアルコールの角が取れ、味わいが深まり、樽に染み付いたシェリー酒の香りが加わり、現在のウィスキーになったという事です。 |
 家族に乾杯
南海日日新聞Ｈ30.8月掲載分
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＜大阪＞
博多阪急試飲販売会
日時 ：平成30年11月28日（水）～12月4日（火）
時間 ：10：00～20：00
場所 ：博多阪急酒売り場
福岡市博多駅
＜福岡＞
試飲即売会
日時 ：平成30年12月1日（土）～12月4日（火）
時間 ：10：00～19：00
場所 ：博多阪急酒売り場
福岡県福岡市博多駅中央街1-1
＜鹿児島＞
第８回ファーマーズマーケット
日時 ：平成30年12月1日（土）～12月2日（日）
時間 ：10：00～16：00
場所 ：かごしまウォーターフロントパーク
ドルフィンポート前広場
＜鹿児島＞
試飲販売会
日時 ：平成30年12月26日（水）～12月28日（金）
時間 ：10：00～18：00
場所 ：焼酎維新館
鹿児島中央駅、アミュプラザ鹿児島Ｂ１
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