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喜界島酒造㈱は鹿児島県大島郡喜界町にある酒造会社です。弊社の黒糖焼酎は、全国酒類コンクールの黒糖焼酎部門で2012年以降、6回連続で特賞を受賞している「キャプテンキッド」をはじめ、1年熟成酒をベースに、5年古酒を約40%ブレンドした「由羅王」(1位)や、昔ながらの伝統製法で造られた「しまっちゅ伝蔵」(2位)など、黒糖焼酎の旨さを存分に引き出したこだわりの焼酎です。3年古酒を主体とし、5年から10年古酒をブレンドした「三年寝太蔵」は、口当たりが良く、その優しく芳醇な風味が黒糖焼酎の素晴らしさを感じさせてくれるでしょう。その他にも多数の個性的な商品も取り揃えております。是非、ご賞味ください!
きっと・・・いい酒との出会いは人生をちょっと楽しくします         


 




  2月5日、新商品「防人の心」(さきもりのこころ)が発売になりました!この焼酎のコンセプトは「愛する人を守る人を応援する焼酎」です。味わいはピュアで黒糖焼酎の美味しさが生き生きと表現されています。物で満ち溢れ、どんなに豊かな世界になっても、人を大切に想う気持ちだけは変わらないでほしいと願いを込めて…


樫樽で熟成させた黒糖焼酎の旨さを凝縮した逸品です。
是非、味わってみてください。



 弊社の主力商品「黒糖焼酎 喜界島」が、2017モンドセレクションで金賞を受賞しました。
受賞年:2009~2017(※2011除く)







 一年以上じっくり熟成させた原酒に長期古酒をブレンドして仕上げました。熟成酒独特の芳醇でまろやかな口当たりと、ふくよかな香味が際立つ黒糖焼酎をご堪能ください。NHK大河ドラマ西郷どんで沸く鹿児島県限定販売・2000本数量限定の新商品です。
 「とぅまどん、おいの妻になってくいやんせ」
NHK大河ドラマ「西郷どん19話」のこのシーン、何度も見返しては涙がホロリ…二階堂ふみさんの演技は圧巻でした。



◆◆◆公式サイトはこちら◆◆◆




   6月6日、今年もにっぽん丸が喜界島へ寄港しました。それにしてもその辺のビルより大きいですね。ちなみに手前に写っているのは、喜界島酒造の社屋と貯蔵タンクです。
寄港時の様子はこちら



 





 インスタ映えに乾杯
南海日日新聞H29.12.16掲載分

  
 <鹿児島>
 試飲即売会
 日時 :平成30年7月15日(日)~7月22日(日)
 時間 :午前8時~午後6時
 場所 :仙厳園免税横売店
     鹿児島市吉野町9700-1
    隆盛と愛加那、俊寛、キャプテンキッドを販売



 <鹿児島>

 試飲販売会

 日時 :平成30年7月28日(土)~7月29日(日)
 時間 :午前8時~午後6時
 場所 :焼酎維新館
     アミュプラザ鹿児島B1
     鬼ケ島、喜界島、しまっちゅ伝蔵、
     三年寝太蔵、キャプテンキッド他販売







     (其之12)

  

 蒸留酒の蒸留とは、気化温度の差を利用して、液体から特定の成分を分離する技術です。酒の場合、蒸留によってより純粋なアルコールを得る事ができるほか、長期保存がきくようになります。また、体への負担が軽く、悪酔いしにくいという特徴があります。そのまま飲んでも美味しいのですが、長期熟成することにより、まろやかな深みのある味になります。蒸留酒が誕生したのはアラビアで、紀元7世紀から10世紀頃とされています。蒸留器(アランビック、またはランビキ)自体は、紀元2世紀に「アレキサンドリアで発明されたと言われていますが、もともとは錬金術師が不老不死の霊薬を探る過程で、強いアルコールの抽出に成功した事が蒸留酒の発見につながったと言われています。また、一説によれば紀元前5世紀から6世紀頃の新バビロン王国時代にはすでに、香水を製造するための蒸留器が発明されていたとの記録も残っており、蒸留技術は世界各地で様々な目的で発展してきたようです。


 ここ数年、私がハマっているスープがこの野菜スープです。書籍を参考に作りましたが、作り方はすごく簡単で、キャベツ、タマネギ、ニンジン、カボチャ、マイタケを刻んで水で煮るだけ。調味料や塩など一切入れないので、味は正直言って美味しいとは言えませんが、考案した著者の先生によると、便秘、肥満、高血圧、糖尿病、肝炎、脂肪肝、更年期障害などに効果があるとのことです。私も数年続けていますが、体の調子がスッキリとしています。我が家ではこれを大量に作っておき、冷凍保存したものを溶かして使います。その方が栄養摂取の面でも効率的とのことです。
ただ野菜本来の味しかしないので、くれぐれも健康のためと割り切ってお試しください。脂っこいものや濃い味が好きな方々に特におすすめです!



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